Zvěřina ořez, divočák 500g Akce

Popis

Detailní popis produktu

– výživná porce bohatá na bílkoviny, lehce stravitelná
– zvěřina má charakteristickou vůni i chuť – vyzkoušejte před odběrem menší množství, některá zvířata, zejména kočky ji z tohoto důvodu odmítají přijímat
– s vyšším obsahem glykogenu – zásobní cukr ve svalech. Vhodné pro zvířata v rekonvalescenci nebo horším výživném stavu
– nízký obsah tuku – vhodná i pro psy kastrované nebo obézní

Ořez ze zvěřiny je z důvodu možného výskytu parazitů jelení zvěře (střeček jelení) dodáván v mletém stavu. Larva střečka je pro psy i kočky neškodná, jedná se jen o estetické hledisko, zdroj bílkoviny.

V případě, že není znám původ zvěře, předpokládejte, že se jedná o zvěř černou, tedy prase divoké (divočáka). Produkty z divočáka doporučujeme před zkrmením z důvodu možného výskytu viru Aujeszkyho choroby převařit.

Aujeszkyho choroba (synonyma Pseudorabies, Mad itch = šílené svrbění) je celosvětově rozšířené virové onemocnění prasat, ale i dalších zvířat. Prase domácí a prase divoké figuruje jako přirozený hostitel a zároveň rezervoár viru v prostředí. U prasat se infekce charakterizuje postižením nervového aparátu a respiračního traktu, s vysokou mortalitou u selat. Jedná se o jediné zvíře, které nákazu přežívá. Pro ostatní hospodářská zvířata je nemoc vždy fatální a hlavním příznakem je úporné svědění. Aujeszkyho choroba u skotu, ovcí či psů se nápadně podobá vzteklině, není však přenosná na člověka.

V mase uchovávaném v teplotě +4 až -20 stupňů zůstává virus aktivní 5-7 měsíců.

V České republice je chov domácích prasat bez výskytu onemocnění, serologicky pozitivních je až 25% prasat divokých.

Výrobce: Vetamix s.r.o, Praha

IFS certifikace kvality výroby.

Co je to IFS (International Food Standard) certifikace?

Zjednodušeně, jsou to standardy, které vyvinuly německé a britské distribuční řetězce za účelem vytvoření jednotných pravidel bezpečnosti a kvality potravin. Uplatňování těchto pravidel je vyžadováno řetězci při výrobě potravin vlastních tzv. privátních značek.

Základem standardů jsou pravidla správné výrobní a hygienické praxe, rozbor rizik, stanovení kritických kontrolních bodů (HACCP) a další legislativní požadavky potravinového práva EU na výrobky, procesy a kvalifikaci personálu.

Doplňkové parametry